sucuklu yumurta

Yumurtaya sucuk eklenerek yapılan bir çeşit yumurta türüdür.

Pazar sabahların vazgeçilmezdir. Yemediğim vakit pazarları yüksek enerji alamıyorum.
pazar günü kokusuyla uyanmanın en keyifli olduğu şeydir. bol tereyağı ile tadından yenmez.
bu başlığı okuduktan sonra canınızın aniden isteyeceği bir şeydir, yanına da tazecik ekmek olursa yaz gelmeden alınacak olan kiloların habercisidir.
adabı vardır sucuklu yumurtanın.

sucuklar kalınca doğranır ve tereyağıyla kızartılır. yumurtanın beyazı önce dökülür tavaya, pişmesine yakın sarılar da üzerine bırakılır ki yumurtanın sarısı hiçbir şekilde katılaşmasın. tabii son adım sarıları kattıktan sonra tavayı çok fazla ateşte tutmamak. afiyet olsun.
Kardeşimin cucuklu yumurta olarak isimlendirdiği Türk Pazar kahvaltısı itemi.
Pazar sabahları sucuklu yumurta yemezsem güne başlayamıyorum arkadaşlar...
Evet yazın sıcağında bile yiyorum. Parfümerileri kim zengin etti sanıyorsunuz ey gidi...
başlığı okuyunca dahi burnunuzda tüten kahvaltı ana öğesidir benim için. haftaiçi imkan olmasa da haftasonları sofrayı taçlandırır. tabaklara ayrılarak değil tavanın içinden ekmek banarak yemek en güzelidir.
Yaklaşık dört aydır her sabah kahvaltıda yediğim, kahvaltılarımın olmazsa olmazı.
Zengin türk kahvaltısının vazgeçilmez öğelerinden biridir. Peynir zeytin bir yana, sucuklu yumurta bir yana...