sucuklu yumurta

Yumurtaya sucuk eklenerek yapılan bir çeşit yumurta türüdür.
Pazar sabahların vazgeçilmezdir. Yemediğim vakit pazarları yüksek enerji alamıyorum.
Annemin gönderdiği el yapımı sucukları dolabı her açışımda görüp neredeyse her gün sabah yaptığım mükemmel kahvaltılık yemek.

önemli not: sucuklu yumurtaya çatal değmez, ekmek banarak yenir. Lütfen bu hususta biraz daha dikkatli olalım.
Yemediğim zaman kendimi mutsuz hissediyorum. Benim için pazar günü ve sucuklu yumurta ayrılmaz bir bütündür.
Zengin türk kahvaltısının vazgeçilmez öğelerinden biridir. Peynir zeytin bir yana, sucuklu yumurta bir yana...
Yaklaşık dört aydır her sabah kahvaltıda yediğim, kahvaltılarımın olmazsa olmazı.
başlığı okuyunca dahi burnunuzda tüten kahvaltı ana öğesidir benim için. haftaiçi imkan olmasa da haftasonları sofrayı taçlandırır. tabaklara ayrılarak değil tavanın içinden ekmek banarak yemek en güzelidir.
Kardeşimin cucuklu yumurta olarak isimlendirdiği Türk Pazar kahvaltısı itemi.
Pazar sabahları sucuklu yumurta yemezsem güne başlayamıyorum arkadaşlar...
Evet yazın sıcağında bile yiyorum. Parfümerileri kim zengin etti sanıyorsunuz ey gidi...
adabı vardır sucuklu yumurtanın.

sucuklar kalınca doğranır ve tereyağıyla kızartılır. yumurtanın beyazı önce dökülür tavaya, pişmesine yakın sarılar da üzerine bırakılır ki yumurtanın sarısı hiçbir şekilde katılaşmasın. tabii son adım sarıları kattıktan sonra tavayı çok fazla ateşte tutmamak. afiyet olsun.
bu başlığı okuduktan sonra canınızın aniden isteyeceği bir şeydir, yanına da tazecik ekmek olursa yaz gelmeden alınacak olan kiloların habercisidir.
pazar günü kokusuyla uyanmanın en keyifli olduğu şeydir. bol tereyağı ile tadından yenmez.