kuyruk yağı

sanırım dünyanın en güzel lezzetlerinden biri bu. dilim dilim doğra ızgaraya gönder. üzerine tuz, lavaşa sar, yallah mideye.

tabii bunun yanında etin, ciğerin yanında lezzet vermesi için de kullanılır. adana kebabı'nın ana malzemelerindendir. bununla bir saç kavurma yapılır. ağlarsın ağlar.

et yemeklerinde eser miktarda bulunduğunda hem lezzet katan hem de eti yumuşak tutan yağ. fazlası kokar ve rahatsız edici olabilir.

korkunç kokan bir hayvansal yağ türüdür. içerisine eklendiği her şeyi daha lezzetli yapmakla birlikte yer yer dayanılmaz ağır yemekler yapılmasına da sebep olur.

en kötü yemeğe eklendiği zaman bile onu mükemmel yapan yağ.