Porto şarabı tatlılığıyla kolay içim sağlamaktadır ve öne çıkaran sebeplerdendir. Fakat Midyat Süryani şaraplarını da denemenizi tavsiye ederim , mahlepli aramasıyla farklılık kazanmıştır. Günümüz şaraplarına göre et,peynir,meyve vs. çeşitlerine yüksek uyuma sahiptir.