çibörek

tanım: kıyma, soğan ve baharat karışımının açılmış yufkaya konulup yağda kızartılmasıyla yapılan geleneksel bir Kırım Tatar yemeğidir. yağlı olduğundan ağır bir hamurişidir.

Eskişehir'e özgü diyebileceğimiz bu böreği istasyon yakınında seda çibörek'ten, çarşıda ise bulvar çibörek'ten yiyebilirsiniz. yılların adı çıkmış papağan'dan uzak durunuz.