bici bici
öncelikle bu baslik altinda cok yanlis bilgi var.
Öncelikle mersin'de büyümüs ve kisa bir sure once is ve bilmem kacinci okulumu okumak sebebiyle adana'da ikamet etmeye baslamis biri olarak olaya müdahil olacam.
Haytali denilen hede ile basliyayim: ilk defa burada duyuyorum. Hatay araya karismasin, bicibicimizi calmasinlar..
ikinci olarak, karsambac ve bicibici farkli seylerdir. nasil ki tavuk gogsu ve sutlac farkli tatlilarsa bu ikisi de farkli seyler. Karsambac: karin ustune pekmez dokulerek ortaya cikmis, daha sonralari cesitli meyve serbetleri cikinca onlari da bunyesine katmis bir hede..
Ama bicibici: nisasta ile yapilan bizim "bici lokumu" dedigimiz hedenin uzerine ozel buz karicilariyla karilmis buzu koyup, kirmizi gida boyasi, seker ve su ile yapilan serbeti dokulur ve gul suyu eklenir. Boylece Caanim bicibici ortaya cikar. yukarida pudra sekeri denilmis ama bizim bildigimiz bicibici de normalde öyle birsey yok fakat özellikle son 8-9 senedir meyveli(muzlu, cilekli vs) cesitleri de yapiliyor. Daha sekerli olsun diye dökülüyor.
son olarak;
Adanalilar hiiic öyle caldilar vs diye mersin'e bok atmasin. Yanyana olan iki sehir ve kimin önce yaptiginin resmi bir kaniti yok. Varsa gösterin kabuk edelim. bicibici adana ve mersin yöremizin güzide serinletici yaz yiyeceklerimizden biridir.
Emege saygi, laykyalayim efendim :)
Öncelikle mersin'de büyümüs ve kisa bir sure once is ve bilmem kacinci okulumu okumak sebebiyle adana'da ikamet etmeye baslamis biri olarak olaya müdahil olacam.
Haytali denilen hede ile basliyayim: ilk defa burada duyuyorum. Hatay araya karismasin, bicibicimizi calmasinlar..
ikinci olarak, karsambac ve bicibici farkli seylerdir. nasil ki tavuk gogsu ve sutlac farkli tatlilarsa bu ikisi de farkli seyler. Karsambac: karin ustune pekmez dokulerek ortaya cikmis, daha sonralari cesitli meyve serbetleri cikinca onlari da bunyesine katmis bir hede..
Ama bicibici: nisasta ile yapilan bizim "bici lokumu" dedigimiz hedenin uzerine ozel buz karicilariyla karilmis buzu koyup, kirmizi gida boyasi, seker ve su ile yapilan serbeti dokulur ve gul suyu eklenir. Boylece Caanim bicibici ortaya cikar. yukarida pudra sekeri denilmis ama bizim bildigimiz bicibici de normalde öyle birsey yok fakat özellikle son 8-9 senedir meyveli(muzlu, cilekli vs) cesitleri de yapiliyor. Daha sekerli olsun diye dökülüyor.
son olarak;
Adanalilar hiiic öyle caldilar vs diye mersin'e bok atmasin. Yanyana olan iki sehir ve kimin önce yaptiginin resmi bir kaniti yok. Varsa gösterin kabuk edelim. bicibici adana ve mersin yöremizin güzide serinletici yaz yiyeceklerimizden biridir.
Emege saygi, laykyalayim efendim :)