#tüm kabaherif entry'leri
yapımı oldukça basit içimi oldukça keyifli bir italyanlimon likörü. ünlü şef gennaro contaldo'nun reçetesini şöyle paylaşayım:
malzemeler:
250 ml etil alkol
3 limonun kabuğu
250 gr şeker
750 ml su
yapımı:
1. bir kavanozda etil alkol ve limon kabuklarını buluşturuyoruz. ağzını kapatıp üç gün boyunca mümkünse karanlık olmazsa ışığa az maruz kalan bir yerde bekletiyoruz. kavanozu günden güne alt üst çeviriyoruz.
(burada kullandığımız limonun kalitesi devreye giriyor. zira ne kadar mevsiminde limon kullanırsanız yapacağınız içkinin aroması o kadar güzel olacaktır.)
limon kabuğunda beyaz kısımların olmamasına özen göstermek içkiyi acılaştırmamak için önemli.
2. 3 günün sonunda su ve şekeri bir kapta karıştırıp üzerine de limon kabuğu alkol karışımını bir tülbentle süzerek aktarıyoruz ve karıştırıyoruz.
(ben orijinal tariften farklı olarak şekerin tam olarak suya geçmesi için şeker ve suyu ocakta hafif ısıtarak karıştırıyorum. ama bunu yapacak olursanız mutlaka alkolle karıştırmadan önce oda sıcaklığına inmiş olmasına dikkat edin. yoksa etil alkolün uçmasına sebebiyet verip içkinin alkol oranının düşmesine neden olabilirsiniz.)
(orijinal tarif bana çok tatlı geldiği için şeker oranını yarı yarıya düşürüyorum. ağız tadınıza göre bunu ayarlayabilirsiniz.)
limoncello hazır. afiyet olsun.*
malzemeler:
250 ml etil alkol
3 limonun kabuğu
250 gr şeker
750 ml su
yapımı:
1. bir kavanozda etil alkol ve limon kabuklarını buluşturuyoruz. ağzını kapatıp üç gün boyunca mümkünse karanlık olmazsa ışığa az maruz kalan bir yerde bekletiyoruz. kavanozu günden güne alt üst çeviriyoruz.
(burada kullandığımız limonun kalitesi devreye giriyor. zira ne kadar mevsiminde limon kullanırsanız yapacağınız içkinin aroması o kadar güzel olacaktır.)
limon kabuğunda beyaz kısımların olmamasına özen göstermek içkiyi acılaştırmamak için önemli.
2. 3 günün sonunda su ve şekeri bir kapta karıştırıp üzerine de limon kabuğu alkol karışımını bir tülbentle süzerek aktarıyoruz ve karıştırıyoruz.
(ben orijinal tariften farklı olarak şekerin tam olarak suya geçmesi için şeker ve suyu ocakta hafif ısıtarak karıştırıyorum. ama bunu yapacak olursanız mutlaka alkolle karıştırmadan önce oda sıcaklığına inmiş olmasına dikkat edin. yoksa etil alkolün uçmasına sebebiyet verip içkinin alkol oranının düşmesine neden olabilirsiniz.)
(orijinal tarif bana çok tatlı geldiği için şeker oranını yarı yarıya düşürüyorum. ağız tadınıza göre bunu ayarlayabilirsiniz.)
limoncello hazır. afiyet olsun.*
büyük üstat ismail yk bu durumu şappur şuppur isimli eserinde şöyle dile getiriyor:
-Beni beğeneni ben ben beğenmem
Benim beğendiğimi ise beni beğenmez
Yoksa ben tipsiz miyim hee?
Hop diyorsun hiç aldırmıyor
Hap diyorsun dönüp bakmıyor
Başkaları napıyor şap ayarlıyor
Yoksa ben zurna mıyım he?
-Beni beğeneni ben ben beğenmem
Benim beğendiğimi ise beni beğenmez
Yoksa ben tipsiz miyim hee?
Hop diyorsun hiç aldırmıyor
Hap diyorsun dönüp bakmıyor
Başkaları napıyor şap ayarlıyor
Yoksa ben zurna mıyım he?
susamam'ın en güzel ve vurucu sahnesi kendisine ait. yıllardır süregelen kendini tekrar eden özensiz işlerden sonra bir şeyler için çabaladığında ne kadar etkili bir silah olacağını gösteren bebek. burnunun diki çok güzel oradan devam.
kendilerine neden karadul dendiği ne kadar belli değil mi?
günümüzde de partnerini zehriyle uyuşturup ondan faydalanıp onu öldüren karadullar her yerde ve işin acı kısmı bunlar haşere değil.
günümüzde de partnerini zehriyle uyuşturup ondan faydalanıp onu öldüren karadullar her yerde ve işin acı kısmı bunlar haşere değil.
30 yaşıma kadar izmir'di benim için bu bahsedilen yer. geçen yıl kendisiyle kısa bir tanışmadan sonra hakikaten içimdeki hissin isabetli olduğunu düşündüm koca yıl. gelecek planlarımda yer etti.
üzerine düşmekte fayda var.
üzerine düşmekte fayda var.
maalesef tam olarak doğru işlemiyor bizim memlekette. fb başlayıp birbirinden başka şeyler*** bekleyen tiplerle dolu ortalık. bunlar mayın tarlası. sonra şimdi biz neyiz sorularıyla karşılaştığınızda afallamayın. amaç sadece sıvı paylaşımı unutmayın.
duyduğum anda sağlı sollu üç beş tokatla sohbet bitirme gereksinimi duyduğum yalandan onaylama ifadesi.
son ibb seçimlerinde sandıklara sahip çıkarak rant düzeninin bozulmasında büyük katkısının olmasının bu cezayla kesinlikle alakası yoktur.*
hiç öyle kaygılarım yok. birine kitap vereceksem kütüphanemden vermem çok ısrarcı olunursa "sana alayım" der geçerim.
