Ülkede Sinop’la Kayseri’yi birbirine düşüren tıpkı turşu limondan mı sirkeden mi çelişkisine düşürür gibi cevizli mi cevizsiz mi tartışması yaratan bohça şeklindeki hamurun içine kıyma harcının konuşmasıyla yapılan yoğurt ve tereyağıyla dans eden milli yemeklerimizden biridir.