zeytin

Kahvaltıların vazgeçilmez öğelerinden biridir. Aynı zamanda Türk kahvaltı kültürünün önemli ikilemelerinden olan ‘peynir zeytin’ in tamamlayıcı öğesidir.
Akdeniz ikliminde yetişen ağacın meyvesidir. Salamurası yapılarak kahvaltılarda, yağı çıkartılarak her yerde kullanılır.

Ayrıca islam dinindeki kutsal meyvelerden biridir. Kuranda meyvesi, ağacı ve yağından çokça kez bahsedilir.
yeşili ayrı, siyahı ayrı, kırması ayrı güzeldir. türkiye'de genelde ege bölgesinde yetişir.

zeytinden elde edilen yağ da en az zeytin kadar güzeldir.