sıcak şarap
1. portakalları kabuğundan ayırıyoruz ve bir parça portakal kabuğunu şaraba eklemek üzere rendeliyoruz. portakalların muhakkak suyunu çıkartın.
2. ayvalarımızı kabuğundan ayırıp tenceremize koyuyoruz.
3. kabuk tarçın, yıldız anason, muskat, keçiboynuzu, bir parça çubuk vanilya ve karanfili yine tenceremize koyuyoruz.
4. almış olduğumuz en adi şarabın bir parçasını (çeyreği kadar) tencerede var olan karışımın üzerine ekliyoruz.
5. karışım yoğunlaşınca altını kısıyoruz ve şarabımızı ekliyoruz. Kısık ateşte alkolü uçurmadan ısıtıyoruz.
6. sıcak şarabımız çarpmaya hazır, afiyet olsun.
2. ayvalarımızı kabuğundan ayırıp tenceremize koyuyoruz.
3. kabuk tarçın, yıldız anason, muskat, keçiboynuzu, bir parça çubuk vanilya ve karanfili yine tenceremize koyuyoruz.
4. almış olduğumuz en adi şarabın bir parçasını (çeyreği kadar) tencerede var olan karışımın üzerine ekliyoruz.
5. karışım yoğunlaşınca altını kısıyoruz ve şarabımızı ekliyoruz. Kısık ateşte alkolü uçurmadan ısıtıyoruz.
6. sıcak şarabımız çarpmaya hazır, afiyet olsun.
Hayatımda sadece bir kere, üniversite sınavı sonrası arkadaşlarla kutlama yapmaya gittiğimizde içmiştim. Acaba orada mı kötü hazırladılar yoksa gerçekten benim damak zevkime mi hitap etmedi bilmiyorum ama pek sevmemiştim. Özellikle Ankara çevresinde güzel yapabilen bir yer bilen varsa özelden yazabilir mi? Üstünü tek kalemde çizip atmak istemem.