hamurun üzerine kıyma, maydanoz, soğan, sarımsak ve karabiber, isot gibi baharatlarla hazırlanan bugüne kadar ki en lezzetlisini Mardin'de yediğim yiyecek.
Aynı zamanda Mersin ve Adana da fındık lahmacun denilen bir oturuşta 8-9 tane yenilebilen mini boylarıda vardır.