dana/kuzu kavgası başlatan milli yiyeceğimiz. ayrıca son yıllarda domates biberle karıştırılıp istanbul usulü izmir usulü gibi sosyetik isimler kazansada en makbulü bol baharatlı acılı olanıdır.
Avrupalı erkek arkadaşıma bak sana enfes bir şey yedircem ama ne olduğunu söylemicem dediğim çocuğun çeyrekten sonra niye bana küçük kendine büyük ekmek istedin dediği şalgam suyuyla enfes giden bir yemektir