kokoreç

/ 10
food porn olarak adlandırabileceğim bir üründür. Türk mutfak kültürünün bence en değişik yemeklerinden birisidir.
Sevmediğim, sevemediğim ve hiçbir vakit sevemeyeceğimi bildiğimdir.
Ankara'da bir zamanlar en güzelini Atatürk orman Çiftliği'nde yediğimiz enfes lezzet. Şimdilerde her yer kokoreç sattığı için hakkı ile güzel bir kokoreç yemek ne yazıkki çok zor. Ayrıca Ulus'taki ''hacı'' nın yeri de şuan en iyi yapan yerler arasında. Kimi iri kıyım kimi bol baharatlı sever ama ben bol sebzeli olanı tercih ederim.
üsküdar da çengelköy kokereççisi tavsiye edilir. hemen yanında da madur sucuk - köfte vardır. mix yapabilirsiniz.
ilk başlarda kimsenin bana yediremediği ama sonra müptelası olduğum yiyecek.
saatlerimiz geze yarısına yaklaşır-hatta gece yarısını geçerken, şirinevler meydan’dan güzel kokusunu yaymaya başlayan şahane yiyecek.

önemli not: bol kekik ve no domatesli tüketiniz.

şarkılara bile konu olmuştur;
kokoreç
istanbul beyoğlu'nda en iyi yapan yerin nevizade'deki (bkz: şampiyon kokoreç) olduğu söylenmesine rağmen, ben ekmeklerin sertliğinden dolayı beğenmedim.
tandır ekmeğine yapan yerleri daha lezzetli buluyorum.
yemeyenleri alıştırmaya çalışıp bi kısmında başarılı olmuşluğum var. neden bilmiyorum babamın yemeği gibi sahipleniyorum. halbuki sevmeseler ne değişecek? hiç. ama yine de yemeyen varsa çok şey kaybetmiş demektir, kendinizi bu lezzetten mahrum bırakmayın derim.
/ 10