börek

hayatımda en güzelini giresun'da elde açılan yufkada, kuzinede pişmiş olarak yediğim yiyecek.
ayrıca böööğrek değil börek.
en güzeli annemin yaptığı ıspanaklı börektir. başkasının değil anacığımın, olsa da yesek ya.
yufka ve hazırlanan iç harçla (patatesli, peynirli, ıspanaklı, patlıcanlı, kabaklı, kıymalı, kaşarlı) tepsiye yayarak, sararak ya da yuvaklayarak yapılan fırında ya da tavada pişirilen dünyanın en güzel yiyeceklerinden biri.