mumbar
şırdanla karıştırdığım ve icad edenin akıl hastası olduğunu düşündüğüm hayvanın bokunun nüfuz ettiği kalın bağırsağın bu boklardan arındırılıp içine kendine has bir dolma içi hazırlanarak doldurulup pişirilmesiyle yapılan insana ‘nimetle şaka mı olur lan’ dedirten , kokoreçin yanında çok daha efendi ve üstüruplu kaldığı bir çeşit sakatat yemeği.