fırınlanmış patatesin ezilmesi ile yapılan bir yemektir. patates özel fırınlarda pişirildikten sonra kabuğu yarılır. İçine kaşar, tereyağı, zeytin, turşu, mısır, köz biber, Meksika fasulyesi, kara lahana, sosis ve Rus salatası konulur. İsteğe göre Ketçap ve mayonez eklenebilir.