beyran

Gaziantep Mutfağı’nın sabah kahvaltısındaki vazgeçilmez yemeğidir.
Çorba diyenin ağzına tuvalet terliği ile vurmak istiyorum. Çünkü çorba değil bence. Bildiğin sulu et yemeği yani.
Bol sarımsak, bol limon ile kahvaltıda ya da gece geç saatte alkolden sonra yenmesi gerekir.
Yanında beyin kavurma, dil, vitamin dediğimiz sakatat ürünleri ile tercih edilmelidir.

Bence en iyi yapan yer: Sakıp usta isimli restorandır.