türk kahvesi

/ 4
şekerli halini tükettiğimde kahvenin aromasına ihanet ediyormuş gibi hissettiğim, ayrıca sade haliyle yaşattığı ayıltma etkisi, mideyi rahatlatma etkisi çok daha başarılıdır.
en çok da malum masanın etrafında toplanıp muhabbet ederek içmelisinin hatrı olduğuna inandığım içecek. bitirdikten sonra bir ritüel sayılan fal bakma hadisesi ise, antakya'da yaygın olan ve çay bardağında içilen "süvari" türk kahvesinde maalesef yaşanamamakta.
evde yapıp içtiğim kahvedir. hizmet sektörü gerekli önemi sunuma gösterip, kahve yapımına çok da göstermediği bir lezzettir.
benzersiz kokusu ve tadı ile kendine has ritüelleri olan bir kahve çeşidi. kültüre sinmiş kendine münhasır bir aromaya sahip eşsiz lezzet.
dünyada değeri bilinmeyen kahve türü. espressoyu döver.
günde birkaç çift fincan içmeden o günden keyif alamadığım kahve.
/ 4