adanalı, çok sevdiğim, bir öğretmenimin yemek konusunun açıldığı derselerde (ki genellikle konu yemeğe geliyor) ağzının suyunu akıta akıta lezzetini gurula anlattığı, yörelerine ait olduğunu sandığım, görüntüsü pek bi yaratıcı yemek...
et ürünleriyle arası orta halli olan birisi olarak görünüşünden tiksinerek bir türlü deneyemediğim fakat deneyenlerin tadının çok lezzetli olduğunu söylediği ineğin dört mide bölümünden birisi.