hatay

İskenderun, askerlik. Kültürel menemen.

Küçük Suriye

En sevdiğim deli gibi sevdiğim tuzlu yoğurdun memleketi. Kahvaltıda onu güzelce baharatla renklendirip üzerine bir de zeytinyağı gezdirince ohh yanına domates, çay başka şey aramıyor insan. kültürünü bildiğime, yemeklerini yapmayı öğrendiğime göre ee 4 kere de gidip kaldığıma göre kendimi fahri hataylı ilan ediyorum elbette.

(bkz: künefe)

zamanında pek çok medeniyete ev sahipliği yapan şehir. özellikle geniş mutfağı ve sevecen halkıyla gidilecek yerler listemde ilk sıralarda.

döneriyle hatay dışında heryerde ünlü olup aslında dönerinin meşur olmadığı işi sosdan yürüten ilimiz.
tepsi kebabı ve ülkemize kattığı künefe değerleri için bile başkent seçilebilir.
gerçi iskender varken künefeyi başkent yapmazlar

sen ordan bir hatay dersin ,benim burda burnumun direği sızlar.

Ya çok güzel yer hatay. ama ne bileyim..

(bkz: sırf mutfağı için gidilmesi gereken şehirler)

biberli ekmeği, içli köftesi, künefesi, zerzevat dedikleri salataları, humusu, lahmacunu, tepsi kebabı bir de kesik yeşil zeytinleri var ki of...
gidildiğinde bunların yenilmesi ve arkeoloji müzesi gezilmesi gereken şehir.

son zamanlarda bu kadar gündeme gelmeden önceki haliyle Türkiye'nin en yaşanabilir illerinden birisiydi diyebilirim. Farklı din-kültür-mezheplerle henüz çok küçük yaşta tanıştığınız zaman farklılıklara saygı duymayı epey erken öğreniyorsunuz. Çan-Ezan-Hazzan üçlemesini mutlaka duymuşsunuzdur. Aynı sınıfta müslüman,hristiyan,alevi, sünni ayırımı olmadan çok da güzel arkadaşlıklar kuruluyordu. Gönül isterdi ki aynı şirinlikle kalsın ama işte ülkede meydana gelen olumsuz gelişmelerden belki de en fazla etkilenen şehirlerden biridir.

Olsun siz yine de gelin eşşiz lezzetlerin tadına bakın, kapalı çarşıda bir tur atın ve künefemizin tadına bakın ki bu şehirden ayrıldığınızda damağınızda tatlı bir lezzet kalsın...