gaziantep

katmer için mutlaka katmerci zekeriya usta, kahve için tarihi tahmis kahvesi, güzel bir akşam yemeği için biraz daha geniş bir bütçeyle imam çağdaş ziyaret edilmelidir.

bir şehirde gece 11'de restoranlar dolu olur mu? burada oluyor.

saat 12'yi geçmişken ailece tatlı yemeye gider mi insanlar? burada gidiyor.

muazzam bir yemek kültürü olan şehir.

hemen komşu ülkemizdeki olaylardan sonra ülkeye akın eden suriyelilerin talan ettiği şehir, memleketim. suriyeli sayısı o kadar çok arttı ki artık geçen sene yol sorduğum bir herif "arapça bilmiyor musun" diye sordu bana. ulan sen kimsin sikik demeyi çok istedim ama terbiyemi bozmadım keşke de bozsaydım.

Komşu şehrim, üniversitesinde okudum yaşadım oralarda birkaç yıl, hala da gidip geliyorum arada sırada. aslızatında güzel yer fekat insanları biraz itici olabiliyor yerine göre. Esnafları hojdır, abartıldığının aksine İmam çağdaş İstergamda fotoğraf atmak isteyen veya swarmda çekin yapmak isteyenin mekanıdır. Lezzet isteyen, ben etoburum diyen recep ustaya gitsin, küşlemeciye gitsin. Sonra tatlıyı da Gülloğlundan değil Çelebioğlundan alınız,yiyiniz. Künefe hataya ait bir lezzetimiz ama Antepte fıstıklı kaymaklı künefe yerseniz bu tatlı işinde kendilerini aştıklarını sizde kabuk edersiniz. Kalesini gezin efenim, kapalıçarşısına gidin görün ne güzel restore ettiler. Müzelerini gezebilirsiniz bir sürü müze var ben gitmedim ama hepsine :) Ara sokaklarına dalın, gezin dolaşın millet. Ama yemek için bir gün, tatlı için bir gün ve gezmek içinde bir gün ayırmanız lazım.

herkes birbirine rafık diye hitap ediyor

Hiç gitmediğim, ve gitmediğim için kendimden nefret ettiğim özellikle yemeklerinin çok güzel olduğunu bildiğim kadim şehir.

İstanbul’da yaşayıp kütüğünde Antep yazanların çoğunluğu yemek sektöründe istihdam edilirler ya aşçıdırlar ya fırıncı

islahiye adında kimsenin uğramaması gereken bir ilçesi vardır.

yol sormak için çevirdiğiniz kişilerden "abi,ben suriye" cevabı alma olasılığınızın oldukça fazla olduğu fıstıklı,şerbetli güzide ilimiz.

Turkiye'nin yemek kültürü olarak başkenti olan şehir. Aynı zamanda büyük bir tarih bu Gazi sehirde yatmaktadir. Aynı zamanda Turkiye'nin en büyük sanayi şehirlerinden biridir. 6 sanayi bolgesi bulunmaktadır.