cin fizz
hazır kendi hazırladığımı yudumlarken buraya da basit bir tarifini gireyim.
malzemeler:
geniş ağızlı orta boy bir su bardağı (şekil ve keyif için, elzem değil)
bir adet limon
bir yemek kaşığı pudra şekeri
0,6 cl cin
bolca buz (mümkünse kırık ve tam ayrı ayrı)
maden suyu
önce limonla ıslattığımız bardağın ağız kısmından bir cm kadar bölgeyi pudra şekerine buluyoruz. içini hemen hemen yarıya kadar kırık buzla dolduruyoruz.
sonrasında pudra şekerinin kalanını, bir tam limonun suyunu ve cini shakera alıp kaşıkla şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. bu önemli çünkü şekerin topaklanmaması lazım. sonrasında üzerine üç dört tam buzu atıp iyice çalkalayıp bardağa alıyoruz.
maden suyunu bardağın ağzında bir santimetrekare boşluk kalana kadar dolduruyoruz. sonrasında maden suyunun ağzını parmağımızla tıkayıp sallayıp kalan boşluğa doğru fışkırtarak fizzimizin son ve en zor adımını da tamamlıyoruz.
afiyet olsun.