baklagiller

Kuru fasulye, nohut, mercimek gibi tahılların genel adı.
bundan 20 yıl öncesine kadar, yıl içerisinde yaklaşık 2 katını tükettiğimiz; fast food ve abur cubur kültürünün mutfağımıza maalesef egemen olmasıyla, değerini kaybeden bitkisel protein kaynağıdır.