istiridye mantarı

biraz zeytinyağı, kimyon, kekik ve tuzla sotelendiğinde çok lezzetli olan bir mantar türü. bıçakla değil elinizle böleceksiniz. piştikten sonra ister yumurtayla, ister makarnayla, ister etle birlikte afiyetle yiyeceksiniz*

çiğ halde görüntüsü itibarı ile ön yargılı davrandığım ancak piştiğinde kızarmış tavuk gibi görüntüsü ve güzel marine edilmiş haliyle nefis bir lezzete sahip mantardır. et yanında güzel bir garnitür olarak da tercih edilebilir. bir de rakı varsa mis.