gurbette hasreti çekilen yemekler

hadi lahmacunu yapiyorum bi sekilde, doner desen tortilla arasina tavuk patates falan atiyorum oda tamam, sarma desen marketlerde konserve halinde var, oda tamam. baklavayla manti zaten kolay. ama kesintisiz her sabah canim simit isteyerek uyaniyorum. olsaydi soyle gevrek bi simit domates peynirle yerdim diyorum. yok mu bunun evde yapilan kolay bi tarifi allah rizasi icin?

çiğköfte
içli köfte
mantı
yaprak sarma
taze fasülye
tarhana
kuymak
peynir çeşitleri
zeytin (avrupada genelde çekirdeksiz ve tatsız zeytinler var)
ev açması börek

Tarhana. Denizlimizin yoresel cerezi olan top tarhana. Gerci ben bunun hasretini her zaman cekiyorum.
Bir de damla sakizli falim. Hic bir sakiz yerini tutamaz.

Biber dolması, yaprak sarması.

bol acılı adana ve şalgam

adana dışında her yerde hasretini çektiğim şırdandır. şırdan yüzünden memlekete taşınacam bu gidişle.

yaprak sarması, lahmacun, çiğköfte, kuru fasülye.

Çiğ köfte, böyle yoğur yoğur yoğurulmuş, pul bibere banılmış, limonu sıkım sıkım sıkılmış.of.

mercimek çorbası. lakin bulmak kolay değil.

(bkz: anne yemekleri)