Avrupada özellikle iskandinavya ülkelerinde yiyecek bulmak için yapılan bir yöntem.
Kısaca bahsedersek eğer çöpten yenilebilir yiyecek çıkarmak. Fakat şöyle bir durum söz konusu marketlerin tarihi geçti, ambalajı bozuldu vb bahanelerle çöpe attığı kullanılabilir durumdakilerdir.